不过，根据早期的文献来看，端午节最初用意是在仲夏来临时，一个唤起全民驱除疾病、促进民族健康的节日。其作用并不只在纪念屈原而已，因为在屈原之前，端午节就已存在了。
书中也这样写着：“旧历的五月初五端午节又称‘端阳’、‘重五’、‘五月节’”。古人又以五月初五午时唯一年间天地正之气，所以也称‘天中节’。《大兴悬志》上说，这一天，家家户户悬蒲草、插艾草、幼女身上佩灵符、簪石榴花，所以又称为“女儿节”。古人所称的‘端午’并不专指现在的旧历五月初五。唐代以前，人们把每个月的初五都称为端午。直到唐玄宗‘端午临仲夏’这句诗出现，历经宋、员以后，端午才成为五月初五的专称，直到现在。”
看着眼前的粽子，还真的吓到，好大一个，要我怎样吃得完?所以就叫了同事一起分享，都觉得不错的粽子。如此一个大大个的，应该说是枕头荷叶猪蹄粽吧。
粽子內有一個香香滑滑，經油炸后的豬圆蹄，一点都不油膩，而且沒有豬骚味。看来最大的功劳是廚师它油炸，当然还有用上一些香料腌上一阵所致。
主厨表示，炸过的猪脚经过四个小时的焖煮后，肉还是保留原状，但脂肪和油都会化掉。再以粽叶及荷叶包裹，蒸两个小时后，猪脚保留原汁原味，而且味道渗杂了粽叶及荷叶香，渗透整个糯米团，让人齿颊留香。
再加上，那让人欲罷不能的硕大粟子(有十多颗呢)、干贝(瑤柱)、鸭蛋黃、冬菇、虾米，让人有一种立马要占有它的欲望。
別担心吃了会肥，在之前都說了油和脂肪化了，有的只剩可以"嗖 嗖"声就入口，不用据咀嚼，入口即达胃，滑滑的豬肉與豬皮。
说到这里，我又想吃粽子啦，呵呵。在这里打一个广告，上回我去菲律賓，那里的粽子到处都是，味道也不错。下次就和大家介紹一些菲律賓美食，请锁定下期的到来。
好，不多说，吃粽子去。
