馅饼（香港译作批、台湾译作派，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
在我国的市面上，咸味馅饼普遍都是一个人的分量，所以有商家就觉得市面上所看到和吃到的都是一些皮，不能吃到多馅料的馅饼。为了突破这个格局，Don Your Personal Pie Club的创办人林德发就进行改良，制作可供四人食用的大馅饼，让一家大小可以共享之余，爱吃的顾客也可以吃个过瘾。
他说，“为了保持馅饼的绝对品质保证，一律卖鸡馅饼，只在调味上做功夫，当中又以黑胡椒鸡肉馅饼深得大众喜爱。”
刚出炉的馅饼，香气四溢，金黄闪亮的外皮，任谁看了都会食指大动。有食家曾经这么说过，“饼皮是馅饼的灵魂，若它的口感不好，就算有多么美味的馅料，也会大打折扣。”
的确，拿起刀子切下去，外皮酥脆的感觉从喀喀作响那一瞬间感受得到，内馅散发出来的温热和黑胡椒的香气，单是嗅就让人心动。
切一口送入嘴中，酥香饼皮还带着淡淡的面粉香，融合马铃薯、杂豆和调味料的馅料，散出了甜美的马铃薯和豆类香领着香辣黑胡椒的韵味，鸡肉则质地鲜嫩，实在很吸引人，也颇能开启味蕾。
业者表示，“烘烤大型馅饼，火候非常考功夫，再加上国人喜欢吃热腾腾的食物，所以我们的馅饼要烘上一个小时。”
据了解，也因为烘得够火候，所以馅饼摆放在外头，可以放上20小时；若是放入冰箱，可以耐上一星期，只要拿出来加热，即可以食用。
“我不鼓励人们买未经烘好的馅饼，这是因为不烘的话，人们在街上逛呀逛没有回家，导致馅料和皮变质酸了。吃了可是会泻肚子或是食物中毒，同时也会砸了商家的招牌，到时就不好咯。”
虽然它是以大馅饼出名，但是仍有适合小孩的馅饼，味道就不会那么重，以原汁原味为主，主要不想破坏小孩的味觉。此外，他们也卖蛋糕，更有趣的是，连螃蟹也有售。
馅饼香脆、香味指数：
4 out of 5
