颠覆华人传统 婚宴五道菜迎来宾

传统华人婚宴给人的印象无非是冗长、围坐在圆桌旁，耗上好几个小时才结束。散席的时候又往往很迟了，对人们造成诸多不便，尤其是隔天还得上班的一群，更是怨声载道。

日前，有人想颠覆传统华人婚宴给人的负面印象，推出只有五道菜的婚宴、而且亲友是坐在长桌旁用餐的，而且上菜是以较为西方化的方式呈现，也就是一碟一碟端到来宾前，不怕错过食物。

据知，来宾坐在长桌是为了促进彼此的沟通；而只有五道菜，是要缩短宴会时间。

虽然说只有五道菜，上的都是比较好的材料、比较好的食物，第一道上的就是佛跳墙，接着是镇江排骨、鳕鱼、荷叶饭，以及燕窝与雪糕。



乍听之下，这样的婚宴的确不错，而且来宾的好评如潮，像：我觉得这种构思很新颖”、“有中西合并的感觉，它的菜肴、它的呈献方式，非常喜欢” 以及“我觉得是可以接受，现在贵精不贵多。”

真的，若是真的可以节省宴会时间，我当然举双手双脚赞成。问题就是，华人的恶习不改，出席任何场合老爱迟到，为了凸现自己VVIP的身份。

原本7.00PM开始的婚宴，只有五道菜，应该是9.00PM就应该可以结束。人算不如天算，VVIP玩迟到，晚宴8.45PM才开始，上菜速度好比蜗牛上树，当我10.00PM离开宴会场所,知道才上了多少道菜吗？

告诉你，你不要吓倒或是笑。我10.00PM离开，才吃了两道菜。还没开始上三道菜呢！（离开公司前，同事还一直笑我晚上肚子将装满好吃的。我只有自己忍住满肚子的“好料”怨言。）



还说什么缩短宴会时间，我只能说缩短不成，反倒是延长了。追根究底，华人宴会冗长无关菜色多寡，而是华人的时间观念才是最大的问题所在。一日不纠正迟到的恶习，一日都无法缩短宴会时间，人们惟有瞎折腾。

说实话，当晚的菜肴，可以用“暴殄天物”来形容，佛跳墙的鲍鱼太老，变成塑胶、汤汁过于稀、干贝（瑶柱）的鲜甜也像出去旅行未归；排骨就过火，有些苦味；其他菜卖相还可以，味道没尝，无法评论。

听说，这五道菜的婚宴可不便宜。但是，若我要摆婚宴，得要谨慎考虑。它的菜肴，让我想起之前某年生日在某酒店的中餐馆吃的晚餐，食物的材料和这个婚宴不相伯仲，但是味道是一绝，重要的是上菜速度快，而且价钱不算贵。看来，我还是有先入为主的坏习惯，要改要改。

绿茶主题餐厅 享受绿茶饮料和食品

从没有想过绿茶可以和鲜奶配搭在一起，也不曾想象绿茶加了糖的滋味、绿茶加入百香果的味道。这一次，我都尝到了，给予我的是一次又一次的惊喜。

可以这么说，是绿茶的清香将我的视线和味觉从百味杂陈中拉了回来，绿茶的幽雅淡香搭上不同食材或是饮料，是何等美味。



最让我回味的是那饮用时先苦后甘、入口顺滑、饮用后口中带有清香原始青绿味道的传统绿茶和茶道，实在使我陶醉在一片绿茶园中。不要因为我喜欢传统绿茶和茶道，就认为我是“老叩叩”的人哟，只是我比较喜欢传统味道。

在众多速食和咖啡文化的侵袭下，在喧嚣的闹市，竟然可以找到宁静的一角，细品绿茶的清流，实属难得。原来，生活也可以如此简单中得到精彩的味道。

重投这里的怀抱

我乃懒人，还非一般的懒，把这空间空置了大半年，今天才重游故地。我竟然拿不出对的锁匙，打开紧闭许久的大门，还得劳烦"开锁"精英。

工作，可以让一个人麻醉；亦可以让一个人充实自己，当然也可让人每天在忙碌中度过一分一秒。少时曾想，我要的工作是和理想挂钩，到社会时惊觉事與願違。理想和现实，无法真正平衡，惟有接近平衡。

兜兜转转好几年，我仍是在為理想找平衡点，所以朋友问我，工作还开心、满足感大吗、前途好吗？我莞尔，要不就回答，"就工作呗。"

吃喝玩樂，成了我近日工作的代号。也因如此，和时间赛跑的工作中，才有了一丝的輕松和平衡。试想，再精密、再完美、再耐久的材料打造的机器也要維修和寿终的一天，更何況是人。而且呀，我又不是精密、再完美、再耐久的材料打造的机器，我只是平民百姓，呵呵。body as a machine，这句话，俺决对赞同。

许久沒在这用低俗的文字污染大家视线和脑细胞，趁今天有些许时间，再度"荼毒"大家一番，嘎嘎。

这里是如此宁静、曾是我独处的桃花园，今天我回来啦，抱一个！

粉嫰的美味烤全羊

虽说羊可爱，羔羊更是惹人爱，但是我还是喜欢吃羊肉，那是不争的事实。但自己曾未想过有朝一日吃的是烤全羊，而且是现烤现吃。更甚的是，不是在餐厅或是酒楼吃的哟，是在家都能吃到的。

不仅如此，那让人口水直流的烤羊是经过精挑细选，从西澳入口的羊只，厨师用独家调配的酱料(材料有rosemary、garlic、xxx、xxx，那是人家的秘密喲，不可以透露太多，呵呵)腌上两天，等调味入味后才进行烘烤。哇，回想起就让我口水流，不是馋嘴，是真的不错。



看到廚师片开羊肉时，oh my god，表皮酥脆，里头却是帶有粉红色、汁液包满的肉，so juicy，"惊為天人"咩? 真想快点吃上一口，或是在想，可以不可以像古代的人们般豪迈，切了羊腿直接啃? 哇哈哈。

拿了一片表皮的肉，沾了一些独有酱料(是烤羊时，腌料加上羊脂油的結合，廚师再加工的上品)和一些清香薄荷酱。送入口中时，务必闭上眼睛，口中咀嚼着表皮充满蒜香味的羊肉，脑中浮现出羊群在大草原奔騰的畫面，我回到大草原啦。



之后，选了一片不见天的肉，看着水份满满、肉质嫩滑得媲美刚出生的baby(嘎，滥用形容词，不管啦，吃才重要。)，沾了酱料放入我的“倾盆大口”……。


天呀，一抹薄荷的清新味道，融合 醤料所产生的化学效应，人在飘吔。肉流出來的原始汁液、那种在口里化开的感觉，its amazing、fantastic， 那一种非笔墨能形容的感动，快来碗米饭！

商家何时推出烤全猪服务、烤全牛、烤全驼鸟……。